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南瓜发糕

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发表于 2012-11-28 21:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享下中式点心

【原料】
南瓜250克、酵母粉3克,面粉300克,葡萄干+蔓越莓干(浸泡后)100克。
如果喜甜,建议加入大约30-50克白糖,如果不太适合甜食,省略了。


1、南瓜蒸熟。(蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可)
2、南瓜凉凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥。
3、将酵母粉放入,搅拌均匀。(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了)
4、放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。
5、放入面粉。
6、揉成光滑的面团。
7、6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平。
8、放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。
9、蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可。
Q3.jpg
发表于 2012-11-29 13:48:38 | 显示全部楼层
看着眼馋啊,一直听说番茄是个美食达人,果然厉害
发表于 2013-1-6 16:42:51 | 显示全部楼层
中式点心,不错。学习~
发表于 2013-5-24 16:06:47 | 显示全部楼层
6寸蛋糕模,

亲爱的,这个用电饭锅的内胆替代可以吗?
发表于 2013-9-30 13:54:04 | 显示全部楼层
好想吃一块
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