写写写第一期第五轮第七周——美食

evazeng228

作为一个认真的吃货，本周不交作业的话，实在是大家可以忍，我自己不可以忍！

年前，朋友们接茬聚会，来一趟深圳一天吃好几顿。有一种回到过去的感觉。要说我心目中的美食，火锅是一定的，但是家宴必不可少！今天就是在溪溪的幼儿园同学家吃的家宴。

他们是福建人，海鲜做的极好！随意几个菜，都秒杀大厨的质感。闽粤地区做海鲜，讲究一个甜字。因此白灼的多，用酒淹生吃也是潮汕闽浙的特点，追求的都是肉质的软Q和口感的鲜甜。今天朋友的炒丁螺也是我喜欢的，一个人吃了很多！

有席无酒不成宴，这两天喝了不少！红酒配海鲜有些奇怪，不过，聚的很爽，因为好酒好菜啊！

evazeng228

zixiao791025 发表于 2018-1-28 21:32
04   好人好梦
第一次吃油茶
“现炒现卖的油茶了奥”巷子口每天都会传来这样的叫卖声，关于油茶，早走 ...

我妈妈炒的羊油茶最好吃

鱼鱼1979

         我心目中的美食不是什么特色小吃也不是大鱼大肉，而是从小吃的妈妈做的炒面（确切地说是焖面）。
        这么多年过去小时候吃过的炒面仍然是我的最爱。其实做法很简单，豇豆加五花肉炒好后做底菜，然后把面放上面开始焖，中间用汤汁把面过一到两次，这样面也会入味。小时候家里妈妈做的焖面最好吃，后来妈妈不在了，我吃过姐姐做的，但是再也没有妈妈的味道了。后来我自己学会了做焖面，回家做给父亲吃，父亲也觉得好吃。每次做焖面，全家人都觉得很好吃，于是做焖面成了我的保留节目。每次吃焖面，我就会想起妈妈，想起小时候一大家人一起吃饭的温馨场面。
       如今我和哥哥姐姐们都各自有了自己的小家，而且还在不同的城市，想聚齐都有点难。吃着焖面，吃的不是食物而是回忆；品尝的不是味道，而是情谊。

E029婷

20号的Carol

       说到美食，应该是比较轻松也开心的事情，“民以食为天”嘛。今天我要说一道我比较拿手会做的“美食”，之所以用了双引号，是因为自己不好意思称之为美食，毕竟还是在学习中，但每次娃吃后都给予肯定，让我又忍不住要得意一番。这道拿手菜是“啤酒鸭”，我是照着网上搜到的资料做的，味道还是不错的。     首先要准备好食材：鸭（半只或一只）、啤酒（我通常选用瓶装青岛纯生600ml的）、八角（一个）、干辣椒（一个）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、青红辣椒。1、鸭洗净切块，辣椒切块。2、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。3、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。4、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。5、加入一瓶啤酒。6、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。7、待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。最后，就趁热吃吧。不过，这中间也就一些小技巧：加了一瓶啤酒，就不要再加水了，不然煮出来的汤汁不香浓；鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。大家有兴趣的都可以尝试，这是一道夏天很适合吃的降火大肉菜。

我绝对不吃番茄

      小男孩与爸爸一起去海边钓鱼，钓了一天只钓上来一条拇指与食指之间距离大小的小鱼，于是小男孩把它放了。晚上回家，小男孩与爸爸去菜市场买了一条鱼假装是我们钓回来的鱼，妈妈都夸张他们。第二天上学，同学们纷纷跑来问小男孩，钓上鱼了吗？小男孩不忍说实话，就顺势撒了谎。于是一传十十传百，同学们说小男孩钓上的鱼越来越大。小男孩晚上开始做恶梦，那条被小男孩放生的小鱼总在他脑海中挥之不去。最终爸爸告诉小男孩一个道理：无论钓上与否，大海总归是大海，是美好的地方。小男孩坚信和爸爸一起一定能真的钓上好多好多鱼。


高科正信（Masanobu Takashina）
     出生于日本爱媛县，是日本儿童文学者协会会员。主要作品有《蒲公英咖啡是太阳的味道》《我把妈妈变成了鳄鱼》《桃子》《我的晚霞》等。

荒井良二（Ryoji Arai）
出生于日本山形县。主要作品有《坐巴士》《森林的绘本》《太阳风琴》等。除绘本创作，他亦兼事广告设计、舞台美术设计等创作活动。2005年以“崭新、大胆、自由无拘”的特点，获瑞典政府颁赠林格伦纪念文学奖，是日本首位获此殊荣的绘本作家。荒井良二是日本非常受欢迎的绘本大师，画风新颖、大胆、独特。作品曾获意大利波隆那儿童图画展特别奖得主、2012波隆那世界绘本原画展担任评委。
      他曾说过：“大人刻意编造的巧妙的故事情节，看起来技巧高超的美丽插图，我认为这些都不能直达孩子的内心。所以，我画画的时候，一直在努力扔掉“心里的那个大人”。天马行空，无拘无束，不要被常识和不断积累的经验束缚，把“内心的那个孩子”拽出来，这就是我最重视的创作方法。”  
        高科正信的作品并不太熟，《我把妈妈变成了鳄鱼》印象深刻，荒井良二的作品一直是大家的所爱，一直经验。这本《一条大大的，大大的鱼》画得有趣，洋葱头的造型很有喜感。人物造型大巧若拙。
       但最让人念念不忘的是书里爸爸对待大海，对待钓鱼的态度。无论钓上与否，大海总归是大海，是美好的地方。说得真好，这个世界上太多人只关注目标而注重过程，忽略了最美好的东西，让人生变得苍白。好在有识之士终究能明白事情的重点到底是什么？钓鱼，目的不是为了糊口，钓到了也好，没钓到也罢，又有什么关系呢？
钓不到鱼，等鱼下锅那就去鱼市场买一条好了，反正市场上多的是鱼。爸爸也果然如此操作，于是大家皆大欢喜，妈妈和一家人吃到了鱼，爸爸也觉得很自在。唯独有内疚之心到睡不着觉的“我”，因为同学们越传言，他钓到的鱼越大。变成了翻车鱼（翻车鲀为大型大洋性鱼类，最大体长可达3.0～5.5 m，重达1400～3500 kg）。
      这样的不可控的因素让书中的“我”寝食难安。我们通常对不可控的流言总是暗自担心，这次有什么办法来解救“我”呢？爸爸总是及时出现，告诉我那条小鱼总有一天会长得这么大这么大的鱼。于是“我”终于放下了。不再纠结那个无意中造成的误会。谎言，其实是世界上最糟糕的存在，一个谎言也许需要后来很多很多个谎言去弥补，去圆谎，甚至造成极大的压力，生怕一不小心泄露了真相。得处处时时小心谨慎地维护者这样的一个谎言，这是多么不容易的事情。所以，我想真正解决之道是做个诚实的人。说诚实的话，而不需要时时刻刻保持十二万分警醒，以便不泄露了秘密。
       这不需要说大道理，孩子们都能感同身受，也会明白以后自己要如何去说话做人。
另外，就是有让自己开放的心态去面对的事，不计较结果。就像作者一样，住在一个离海非常近的小镇。会经常去海边钓鱼。日出前、日落后，不停地挥竿钓上来的鱼种类也很多。钓上来的鱼，还会想很多烹饪方法。这样的生活经历，给他带来了创作关于钓鱼题材的绘本故事。对于作者来说，不管钓到钓不到，大海都是那么好。这才是生活的真谛。
       《一条大大的，大大的鱼》带给我们的不仅仅是个故事，还有大大的，大大的生活感悟。