写写写第一期第五轮第19周作业贴

E029婷

    这周即将迎来又一个小长假“五一”劳动节，那就让我们“动”起来，DIY一些小创作，可以是手工，可以是美食，也可以是画作，等等。上传照片，或文字说明，让大家一起来分享劳动的快乐吧！

evazeng228

说学习

昨天看到泽妈在群里提出的问题，突然想到，本周写写写我可以写这个，谢谢泽妈，帮我完成了本周作业。
泽妈的问题我理解是两个层面：
1、高级班学习内容和建模的问题
2、设置自我学习目标的问题
先来说第一个问题：高级班学习内容和建模
因为泽妈很具体的谈到了PTT当中学到的一些理念，所以勾引我想谈谈自己的理解。我们经常会谈到一个观点，关于学习有三个阶段：见山是山-见山不是山-见山还是山。这说的其实是学习建模的过程：“认知-质疑-理解转化”。
在故事妈妈成长学院学习的过程中，初级班我们上了六次课，每一次都看的是阅读推广这座山的不同角度：有仰视、有俯瞰；有山脚也有山顶。这是初次“见山”
到了中级班，基于初级班的学习，和自己阅读的实践，有了工作坊的设置，是为了发现问题、质疑问题、解决问题。我们会不断的总结、反思；质疑、再反思。这个时候会觉得山在眼中可能是植物群、动物群、矿石群，但怎么都不像山。
而高级班，课程设置的时候，维度还是那些维度，只是老师的咖位更高，内容反而更宏观。而这个时候的学习，我相信不能靠老师，应该靠自己。在上课之前整理自己的问题，去尝试碰撞，去寻找老师解决问题的思路；而不是在老师的教学中找答案。用自己的认知画点，老师的理论思想划线，构建出属于自己的那座山，这是自我建模的过程。
接下来说第二个问题，设置自我学习目标的问题。
成人学习的特点是，基于自身的知识框架构建外延内涵的部分。我知道老师们对于高级班的设计是有实践的部分的，但我自己学了这一段时间之后，我发现，学习必须是反思总结以前，列出自己的问题清单，这样才能够明确接下来的学习方向。
我发现大家进入阅读领域之后，因为是故事妈妈成长学院，所以读童书很多，童书的理论也很多。可是，这远远是不够的。因为我们可能不会成长为一个童书理论研究的专家，不会去念阿宝老师的研究院。我们最终渴望的还是首先教好自己的孩子，其次用学到的知识武装自己，去影响更多的人，特别是更多的孩子爱上阅读。那么，扩充自身外延的书籍，关于学习的理论、关于沟通的方法、关于自我提升的内容，都应该去读一读。
我从进入咨询公司之后开始和各式各样的老师、客户打交道，每天都在和别人谈学习的事情，我觉得这十几年来，对我个人影响最大的几本书，想要分享给大家，也许你能激发一些不同的火花。
【思维模式】《拆掉思维的墙》《六顶思考帽》《绕着大毛球飞行》
【沟通技巧】《非暴力沟通》《学会提问》
【实用技巧】《复盘》《布鲁姆教育目标分类》
【自我修炼】《高效能人士的七个习惯》
都是比较老的书，但是老而弥坚。
同时，也总结过快速学习成长，自我提升的方法，也分享给大家：微，画，用，记，温

皮皮兔

自然笔记做起来

皮皮陈刚  2018年4月27日

最近开始学习自然导师的课程，机会难得，是荒野基金会和广州海珠湿地合作，阿里巴巴基金会资助的一个课程。讲课的导师都是荒野基金会的老师，非常有经验，像徐仁修、李两传、猴子、梁桂彰老师这种，有几十年亲近自然、观察自然的经验，还有草蕨老师、周小兜老师这些，都是有非常丰富经验的老师，给我们讲自然的方方面面，包括设计活动、画生态地图。我是新人，能获得这样的机会特别难得，又是自己极感兴趣的东西，听起来如饥似渴，恨不得秒变海绵，可以将老师讲的东西即刻吸收就好。

对我来说，最大的变化就是——自然笔记做起来~~之前已经做过几份自然笔记，这十来天还会要画6幅。真好~~看到自己画的自然笔记，以自己想象不到的姿态呈现在眼前，让自己都赏心悦目的时候，真是特别有成就感。加油！

鱼鱼1979

    上周末在家做了心动已久的慕斯蛋糕。没做前总觉得那么好看的蛋糕应该很难做吧，自己动手后才觉得其实也挺容易的嘛。我是按照“烘焙小厨”里的方子来做的，做的是芒果慕斯。用消化饼干做的蛋糕底，把消化饼干压碎，然后加黄油压实放在模具里，在冰箱里冷藏待用。然后把芒果在料理机里打成果泥，留一半果肉到时候放在蛋糕中间。把牛奶、糖粉和化好的吉利丁粉加一起搅拌好，然后与果泥混合做成慕斯蛋糕的慕斯糊。这时把冷藏的蛋糕底拿出来，加一半慕斯糊在模具里，把果肉平铺好，继续加入慕斯糊。然后放冰箱冷藏2-4小时。我是放冰箱冷藏了一晚上，第二天把一包QQ糖用开水化开，倒在冷藏好的蛋糕上做镜面，继续冷藏一个小时左右。然后美味又好看的慕斯蛋糕出炉了。看着孩子们边吃边说好吃极了，那一刻真是满满的幸福。

鱼鱼1979

    上周末在家做了心动已久的慕斯蛋糕。没做前总觉得那么好看的蛋糕应该很难做吧，自己动手后才觉得其实也挺容易的嘛。我是按照“烘焙小厨”里的方子来做的，做的是芒果慕斯。用消化饼干做的蛋糕底，把消化饼干压碎，然后加黄油压实放在模具里，在冰箱里冷藏待用。然后把芒果在料理机里打成果泥，留一半果肉到时候放在蛋糕中间。把牛奶、糖粉和化好的吉利丁粉加一起搅拌好，然后与果泥混合做成慕斯蛋糕的慕斯糊。这时把冷藏的蛋糕底拿出来，加一半慕斯糊在模具里，把果肉平铺好，继续加入慕斯糊。然后放冰箱冷藏2-4小时。我是放冰箱冷藏了一晚上，第二天把一包QQ糖用开水化开，倒在冷藏好的蛋糕上做镜面，继续冷藏一个小时左右。然后美味又好看的慕斯蛋糕出炉了。看着孩子们边吃边说好吃极了，那一刻真是满满的幸福。

E029婷

20号的Carol

一次偶然机会，在网上看到可以用电饭锅做蛋糕，这对于没有电烤箱的我来说，可真是一个好消息。我决定亲手做一次尝试。
先按照要求，把各种工具和食材准备好，便开始忙碌起来。实践证明，提前一天尝试是对的，不要等到第二天一大早，预备给娃当早餐时……
其实前面的几个步骤，我做得还是不错的。比如打发鸡蛋清、搅拌蛋黄砂糖、筛拌面粉等，最后我调好的蛋糕糊糊是这样的：



看着还是蛮有型的，我终于松了口气，把它倒进蛋糕模具里，再放进了电饭锅。按下“蛋糕”键，我和娃便在一旁美美地等待蛋糕出锅的时候了。
结里，出来后是这样的：



关键蛋糕还根本倒不出来！跟卡住了一样。这下尴尬了，最后只能用小刀撬出来。
后来总结了一下：1、牛奶放少了，所以中间做蛋糕团的时候，干得搅不开；2、模具里应该先放点油，再倒蛋糕液下去，以免出现粘住，倒不出来的现象。都说“失败乃成功之母”，我决定过一周再尝试做一次。

E029婷

20号的Carol

一次偶然机会，在网上看到可以用电饭锅做蛋糕，这对于没有电烤箱的我来说，可真是一个好消息。我决定亲手做一次尝试。
先按照要求，把各种工具和食材准备好，便开始忙碌起来。实践证明，提前一天尝试是对的，不要等到第二天一大早，预备给娃当早餐时……
其实前面的几个步骤，我做得还是不错的。比如打发鸡蛋清、搅拌蛋黄砂糖、筛拌面粉等，最后我调好的蛋糕糊糊是这样的：



看着还是蛮有型的，我终于松了口气，把它倒进蛋糕模具里，再放进了电饭锅。按下“蛋糕”键，我和娃便在一旁美美地等待蛋糕出锅的时候了。
结里，出来后是这样的：



关键蛋糕还根本倒不出来！跟卡住了一样。这下尴尬了，最后只能用小刀撬出来。
后来总结了一下：1、牛奶放少了，所以中间做蛋糕团的时候，干得搅不开；2、模具里应该先放点油，再倒蛋糕液下去，以免出现粘住，倒不出来的现象。都说“失败乃成功之母”，我决定过一周再尝试做一次。

我绝对不吃番茄

也说讲故事
说起讲故事，也有好几年了，最初并不打算朝着这个方向去努力发展，但后来久了，需求迫切了，不免也奋不顾身下水一搏了。其实讲故事是需要被鼓励的，最好的鼓励莫过于孩子们的奖赏。一个眼神，一句感谢，一个小手工慢慢，一个笑脸，满满的都是孩子们的心意。被鼓励得多了，胆子日渐大起来，也就更有胆量去讲各种各样的故事了。从最初的故事有趣吸引人的，到后期貌似晦涩难懂或者风格另类的一些作品。努力去学习尝试，水平一定会越来越好，故事也越来越吸引人。也有偶尔失算的时候，通常源于太贪心，一次想把所有人包含进来，但结局通常没有那么美。
说起说故事的水平，发音标准，语音语调，表情动作……也不兼得需要多高要求，当然越高越好，但通常也不见得能如愿。弥补办法，也许只是投入，渲染气氛，打造好的交流沟通氛围。曾经有妈妈特别激动地说，这样的互动我咋不到，只能来跟着学习，跟着看看，慢慢模仿。

草莓香猪

这周的作业是写手工，今早上了一个小时的书法课，自己没做饭，可是细想下，之前清明节的时候我可不就做了自己喜欢吃的，小时候我妈妈经常做的菜卷吗？来写写这个吧，当做纪念！

第一步：先和面，面粉是妈妈自己种的小麦磨的面粉，有妈妈的味道。面和好后，需要歇半个小时！

第二步：在面歇着的过程中，可以先准备馅料，胡萝卜两根洗好后用刨丝器刨成丝，红薯粉一把用开水泡好，鸡蛋4个。鸡蛋先炒好晾凉！

第三步：把准备好的胡萝卜、红薯粉跟超好的鸡蛋拌均匀

第四步：开水擀面，面擀成一整片圆形的，用刀在面皮的中间划个小十字

第五步：把拌均匀的馅料在面皮上摊开，摊均匀，就可以开始卷了，从十字的中间开始向边缘卷起，一圈一圈的卷，卷好后切开！就成这样了！

file:///C:/Users/xueyuan/AppData/Local/Temp/ksohtml/wpsF7B.tmp.png

第六步：放到烧开的蒸锅蒸45分钟，就可以开吃了!

file:///C:/Users/xueyuan/AppData/Local/Temp/ksohtml/wpsFB2B.tmp.png

file:///C:/Users/xueyuan/AppData/Local/Temp/ksohtml/wpsF8C.tmp.png

zixiao791025

草莓香猪 发表于 2018-4-29 14:18
这周的作业是写手工，今早上了一个小时的书法课，自己没做饭，可是细想下，之前清明节的时候我可不就做了自 ...

04好人好梦
重掌厨勺
生完二宝之后，很久没有认真的下厨做过饭了，对付的时候多，蹭饭的时候多，平日里公婆劳作的时候多，完全退化为啃老一族。

前日老公载着婆婆二宝回家了，这里只剩下大宝和我，其实我们也并非没饭可吃，食堂还是可以有口饭吃的，只是每顿都吃一色面，大锅饭偶尔吃一次还可以，顿顿吃，就有些捱不住了。

所以从昨天开始，为造饭而煞费苦心。昨日吃的是油泼面，不算太成功，未留下图。面有些薄，油有些少，辣椒不到位，所以味道还凑合，卖相却不忍睹。

今日是莜面卷，稀罕饭。面和的软硬适度，馅是土豆丝，葱姜蒜，蔬之鲜等各种调味品搅拌均匀。擀面铺馅，卷起切开，上锅蒸熟。配上西红柿蘸料，生菜拌黄瓜，红黄绿，谈不上五颜六色，也算比较丰富。


初掌锅勺，感觉尚好，明日继续！