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楼主: 湘宁妈

写写写第二期第十二轮第二周(0304-0310)

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发表于 2019-3-11 00:37:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 summermai 于 2019-3-11 00:38 编辑

麦草香馨
我对吃的不太挑剔,什么好吃的都可以尝试。特别是到了一个地方,很愿意去尝尝特色的味道。到北京一定要吃铜锅涮羊肉,必吃的是爆肚;去长沙定要试试著名的臭豆腐;黄山脚下要尝尝臭鳜鱼;丽江古城里来一盘云南虫子;内蒙草原上喝一碗加了奶嚼子的咸奶茶……
来到深圳,也有很多好吃的:光明乳鸽、宝安生蚝、南山荔枝、还有龙岗的客家菜……当然,远离家乡,有时就会想吃点西安小吃,四处寻觅,却也没有发现特别好吃的,真是遗憾。
先说说吃过的几家西安馆子,主要说说凉皮。
老西安,说实话,能吃饱,但是味道就太一般了。偶尔实在想解一下馋,又没有其他可选的时候,可以凑合一下。肉夹馍还可以,凉皮就差强人意了,有一次我要加醋,调凉皮的师傅竟然让我加桌子上的调料醋,我真怀疑他们的凉皮醋到底是不是专门加工过的。
关中源,这是朋友开的,但是说实话,凉皮也不怎么好吃。面食和凉菜还是可以的。
老碗会,凉皮味道不错,其他也还行,就是允许孩子喝稠酒,这一点不太好。当然,家长也很关键。但是,保不齐家长以为就是发酵的甜米汤,给孩子喝没事。殊不知我们西安的稠酒就是当初李太白喝的,诗还记得吧?“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”喝倒李白的,你说还是甜米汤么?
华强北振华路上以前有两家,现在很少去,不知道还在不在。味道可以接受,其中一家还有我最爱却吃不着的涮牛肚,就是太咸了,简直打死卖盐的了。
上海宾馆旁边的老安家,好像还上过深圳一个电台美食节目主持人出的美食书。我估计,这个主持人肯定没去过西安,他推荐的酸汤水饺,简直是我的噩梦。菜牌上明明写了酸汤饺子,做的却像南方人吃的汤饺子,连颜色都看不出放了醋。没法子自己动手,调上许多醋、少量酱油、再美美的来上一勺油泼辣子,才终于达到可以入口的地步。大概是开得很早,已经被深圳同化的不像西安小吃了,于是再不光顾。
华强片区还有个汉水源,其实主打是汉中小吃。汉中凉皮在西安街面上可是有一席之地的,汉水源的米皮也很好吃。不过我到他家,必定要点一碗汉中热米皮,因为别的馆子可吃不着呢。
另外我在单位附近发现了一家不是很起眼的小店,卖的是宝鸡擀面皮,算是我在深圳吃的比较地道的一家了。老板老板娘是宝鸡人,每天自己蒸凉皮,食客基本上都是旁边一条街写字楼的白领和学校学生。
要说目前情况下最满意的一家店,就是皇庭广场的大秦小宴。这家算是精致的陕菜,大菜、小吃、面食都算是有几分原汁原味。所以,去到中心区,实在没什么特别想吃的,就选择大秦小宴去过个嘴瘾。唯一一点就是:一份手艺,一份价钱,在这儿吃顿饭,就不是街边小店的消费水平了。带够银子,享受美食。
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